Les nouveautés après-ski de 2012

Les spas dernier cri, les hébergements de charme les plus chics ou encore les tables prometteuses, panorama des nouveautés typiques de l’art de vivre en montagne, repérées aux quatre coins des massifs français pour l’hiver 2012.

Premier constat lorsque l’on effectue un tour d’horizon des nouveautés de la saison hivernale 2011-2012, la spa addiction ne faiblit pas ! S’ils sont majoritairement fréquentés par les femmes, ces temples du ressourcement attirent de plus en plus les hommes grâce à des soins spécifiques. Longtemps chasse-gardée des adultes, les spas s’ouvrent désormais aussi aux enfants. Des créneaux horaires, voire des espaces et des soins pour cette clientèle en culottes-courtes fleurissent un peu partout cet hiver, à l’image du Spa des enfants Ô des Cimes, nouvelle appellation des espaces bien-être de CGH que l’on retrouve à La Rosière, à Val Cenis, à Samoëns ou au Grand-Bornand. Même attention privilégiée en direction des bambins avec Mon Premier Spa, le concept enfant de Deep Nature, décliné à Avoriaz, à Arc 1950, à Courchevel ou encore aux Carroz d’Arâches. Au spa Valmont pour les Airelles,  l’hôtel cinq étoiles éponymes de Courchevel, les enfants aussi sont particulièrement choyés et ont droit à des surprises en fin de séances !

Nouvelles prestations donc cet hiver, mais également pléiade de nouvelles adresses, imaginées autant pour les non skieurs que pour les acharnés de glisse et autres sports de plein air. Exemple à Courchevel qui abrite une petite quarantaine de spas d’hôtel ! Le Chabichou, l’hôtel quatre étoiles de la famille Rochedy, crée le Cha’Banya, un espace aux accents russe de plus de 1000 m² pour se détendre et se relaxer au contact de l’eau sous toutes ses formes : hammam, bain polaire, geyser, grotte de sel… auxquels s’ajoute des cabines de soin Decléor et Carita. A Arc 1950, Deep Nature ouvre un spa géant de plus de 1000 m² dans la résidence Pierre & Vacances Prémium. Cet écrin est conçu comme une grotte, où les soins « secs » réalisés avec la marque Cinq Mondes, succèdent aux nombreux soins d’hydrothérapie. Surface équivalente mais savoir-faire nordique et balte pour le spa Pure Altitude de l’Altapura, nouveau palace quatre étoiles de Val Thorens, A Avoriaz, un spa Deep Nature by Algotherm investit la nouvelle résidence Pierre & Vacances Premium. Quand mer et montagne conjuguent leurs actifs régénérants ! A l’Alpe d’Huez, l’inédite résidence de luxe CGH Cristal de l’Alpe abrite un spa Ô des Cimes. Bois, pierre, eau et actifs naturels issus de la montagne résument l’esprit des lieux concoctés avec la complicité de la marque suisse After the Rain. A Lans-en-Vercors, le Château des Girards, une demeure du XVIIe siècle transformée en maison d’hôtes de grand standing ouverte l’hiver dernier, a aménagé un spa dans… le four à pain de cet ancien relais de chasse du Duc de Sassenage ! Enfin, près de Peyragudes dans les Pyrénées, embarquement pour le Japon, autre pays de référence en matière de soins par l’eau. Balnéa, premier complexe de relaxation en eau thermale des Pyrénées, ouvre un pavillon japonais avec trois Onsens, bassins extérieurs panoramiques avec effets d’eau variables. Le raffinement extrême-oriental à la montagne !

Tentation cosy !

Matériaux d’exception, épure contemporaine, équipements high tech, les intérieurs montagnards ont définitivement tourné la page du décor folklorique ! En témoigne les derniers-nés des hébergements qui font leurs premiers pas cette saison en station, à l’image du K2, un cinq étoiles qui a posé son chapelet de spacieux chalets le long de la piste de Cospillot, à Courchevel 1850. A Megève, le groupe Zannier ouvre le Chalet, une maison d’hôtes d’exception à partir de constructions existantes entièrement rénovées et repensées, dont l’ancien restaurant de Marc Veyrat. A Sainte-Foy-Tarentaise, ouverture d’une résidence club MMV L’Etoile des Cimes, qui conjugue luxe et écologie. Orientation bio-climatique pour le bâtiment, peintures bios, recours exclusif aux énergies renouvelables, dépenses énergétiques contrôlées, gestion stricte de l’eau n’empêchent pas cette résidence de vacances, détentrice de l’écolabel européen, d’offrir une piscine intérieure, un spa avec une carte de soins signées Payot. Positionnement tout aussi éco-responsable pour le Chalet Julietta aux Menuires : 19 appartements plein sud avec vue imprenable sur le vallon du Lou alimentés par des énergies renouvelables à l'image de l'eau chaude chauffée grâce à des panneaux solaires. A Valmorel, le Club Med ouvre son village nouvelle génération d'une capacité de 1500 lits, répartis en village 4 Tridents, en espace 5 Tridents de 25 suites familiales très haut de gamme et en appartements-chalets de luxe. Un ensemble immobilier trois en un super équipé (patinoire, piscine, sauna, spa Carita de 600 m², salle de fitness, trois restaurants) et décoré par des designers de renom, Marc Hertrich et Nicolas Adnet. Aux Saisies, le Tahiti Eden Lodge apporte une bonne dose d’exotisme au cœur des Alpes avec ses chambres d’hôtes à la décoration décalée. A Vars, la résidence quatre étoiles Pra Sainte-Marie prend place au pied de la piste de l'Olympique. Cet hébergement de standing de style traditionnel, compte 75 appartements et de multiples équipements dont une piscine intérieure chauffée, un spa à débordement, un hammam, une salle de fitness et un solarium et des parkings couverts privatifs.

Des tables à découvrir

Et parce qu’à la montagne, la pause casse-croûte ou l’après-ski sont des moments sacrés, les bonnes tables ne sont plus une exception. Parmi les nouvelles adresses prometteuses de l’hiver, le Bistrot du 1050, un bar à vin ouvert l’été dernier au Mont-Dore avec une carte riche de plus de 100 crus sélectionnés par le sommelier de la cave Tissandier à Clermont-Ferrand. Le 3842 à Chamonix, installé dans la gare d’arrivée du téléphérique de l’Aiguille du Midi, qui n’ouvrait que l’été, dresse sa table l’hiver aussi. L’occasion de savourer une cuisine traditionnelle depuis l’un des belvédères les plus hauts d’Europe. Aux Houches, ambiance kitsch et second-degré pour le bien-nommé Kitsch Inn, qui s’est installé derrière le téléphérique de Bellevue. L’équipe reçoit ses convives comme à la maison, le chef mitonnant devant eux des plats nourris d’influences anglo-saxonne et française. Un lieu festif avec animations et concerts toute la saison. A Morzine, l’Alpage sort lui aussi des codes classiques de la restauration, en installant ses fourneaux au cœur de la salle à manger et une carte où les spécialités fromagères ont la part belle, le maître des lieux, expert es fromages, affinant reblochon, Abondance, fromage de Nyon et autre tomme de Morzine dans les règles de l’art.

Photos :

Courchevel 1850 : le Cha’Banya

Le spa des enfants de Ô des Cimes crédit MGM/Ludovic di Orio

Spa Deep Nature à Arc 1950 Pierre & Vacances Premium

Balnéa, nouvel espace japonais Crédit Balnéa

Photo Club Med