Jour 1 : Découverte et Rencontres à Font-Romeu

En débarquant à Font-Romeu, l'air frais des Pyrénées me saisit dès la sortie du bus. Le Camping Huttopia se révèle être l'endroit idéal pour se ressourcer, avec ses chalets en bois nichés dans la forêt. Là, je rencontre des acteurs clés du tourisme durable, partageant un repas à La Table des Saveurs. Ils m'expliquent l'engagement de la station pour l'écologie avec le label Flocon Vert, soulignant l'importance de préserver l'environnement montagnard tout en offrant des expériences touristiques de qualité.

Jour 2 : Ski et Culture en Altitude

Le deuxième jour commence par un défi personnel : maîtriser les pentes de Font-Romeu ! L'équipement récupéré, les pistes m'accueillent, mélange parfait de sport et de plaisir. Après un déjeuner d'altitude, l'après-midi culturel est consacré à l'histoire et à l'art avec la visite du Musée sans Murs. La soirée est l'occasion de goûter aux spécialités catalanes à La Chaumière. Ici, chaque plat raconte une histoire, et le mariage des saveurs traditionnelles avec des touches contemporaines est une révélation.

Jour 3 : Activités de Plein Air et Soirée Insolite

Le troisième jour, je m'élance sur les traces du ski de randonnée. L'effort intense est récompensé par les vues imprenables sur les sommets enneigés. Après l'effort, le réconfort aux bains de St Thomas, où l'eau chaude apaise les muscles. Le clou de la journée est la soirée sous les étoiles : une barbeuclette qui mélange convivialité et dégustation dans un cadre idyllique. Enveloppée dans la douceur de la nuit pyrénéenne, cette expérience souligne la simplicité et le bonheur que peut offrir la montagne.

Jour 4 : Transition Écologique vers Valberg

Quittant Font-Romeu, je poursuis mon engagement pour un tourisme durable. Je prends le train à destination de Nice, contemplative devant le paysage qui défile. À Nice, une voiture électrique m'attend pour la dernière étape du voyage vers Valberg. Cette transition, alliant confort et respect de l'environnement, marque mon arrivée dans les Alpes-Maritimes. Valberg m'offre un tout autre décor, une nouvelle aventure qui commence, imprégnée de la même volonté d'harmonie avec la nature.

Jour 5 : Expériences Neigeuses à Valberg

Valberg se révèle dès les premiers instants. Le domaine skiable, où Julien Nicoletta me guide à travers les pistes, offre des défis adaptés à mon expérience de skieuse. Les sensations fortes du matin laissent place à l'anticipation du dîner à La Résidence. Ce restaurant confirme sa réputation : la cuisine est un mélange réfléchi de spécialités locales, présentées avec soin et attention. Chaque bouchée est un hommage aux traditions culinaires de la région, rehaussées d'une pointe de modernité.

Jour 6 : Randonnée et Astronomie

La visite des gorges de Daluis est un incontournable ! Guidée par Stéphanie, je découvre les nuances géologiques et biologiques de la réserve naturelle. Après un déjeuner local, je me promène dans les ruelles de Péone, ce village historique où chaque pierre semble raconter une histoire. De retour à Valberg, une session d'astronomie avec Jean-Maurice Ollivier vient clore la journée. Il me révèle les secrets d'un ciel nocturne limpide, un moment de partage et d'éducation sous les étoiles.

Conclusion : Un Voyage de Découvertes et d'Engagements

Alors que je clôture ce périple de Font-Romeu à Valberg, je repense aux descentes vertigineuses en ski, aux discussions passionnées sur l'écotourisme et aux soirées gourmandes ponctuées d'échanges authentiques. Ce voyage n'a pas seulement été une succession d'activités hivernales ; il a été une immersion dans des communautés montagnardes engagées et accueillantes.

Coup de Cœur : Convivialité autour d'une Barbeuclette Pyrénéenne

Mon coup de cœur incontestable fut la soirée barbeuclette dans la chaleureuse ambiance des montagnes de Font-Romeu. Cet hybride culinaire entre barbecue et raclette s'est révélé être un repas des plus savoureux, partagé dans une atmosphère détendue et amicale. Sous un ciel étoilé, nous nous sommes rassemblés autour du feu, chacun préparant sa portion de fromage fondu sur de petites pommes de terre rôties, accompagnées de charcuterie locale. Ce fut un véritable moment de partage de rire et un goût authentique de la vie en montagne

Crédit photo bannière : ©David Louvet-Rossi