Plat typique de montagne au restaurant
© David Louvet-Rossi

Gastronomie

Guide Michelin : la gastronomie de montagne décroche les étoiles

La montagne française brille avec de nombreux restaurants étoilés en station de montagne !

Palmarès 2019 du Guide Michelin

23 restaurants étoilés en stations

Avec 4 nouveaux chefs étoilés, les stations alpines comptabilisent désormais 23 restaurants au prestigieux guide. 3 restaurants affichent dorénavant 3 macarons au guide rouge, 7 comptabilisent 2 macarons et 13 affichent 1 étoile.

3 étoiles conservées pour 3 restaurants en stations

Flocons de Sel à Megève, La Bouitte à Saint-Martin-de-Belleville et le 1947 à Courchevel conservent leurs 3 étoiles; tandis que la Maison des Bois de Marc Veyrat s’est vue retirer l’ultime distinction.

Restaurants étoilés

Découvrez la liste du Nord au Sud des massifs

Manigod
Maison des Bois (Marc Veyrat) **
La Clusaz
Le Cin5*
Megève
Flocons de Sel (Emmanuel Renaut)***
La table de l’Alpaga*
1920**
Prima* (2019)
Chamonix Mont Blanc
Albert 1er**
Tignes 
Ursus*
Val d’Isère
L’Atelier d’Edmond**
La Table de l’Ours*
Courchevel
Restaurant le Farçon*
Le Strato*
Le Montgomerie**
Le Chabichou**
Le Kintessence**
Le 1947 (Yannick Alléno)***
Sarkara* (2019)
Baumanière 1850**
Les Grandes Alpes**
Saint Martin de Belleville
La Bouitte (René et Maxime Meilleur)***
Méribel
L’Ekrin*
Val Thorens
Les Explorateurs*
Corrençon-en-Vercors
Palégrié*
Asterales*
Les 2 Alpes
Le P’tit Polyte*
Saint Véran
Le Roc Alto*
Hauteluce (proche Les Saisies)
Mont Blanc Restaurant & Goûter*

Vivez une expérience gastronomique unique en montagne

Que vous soyez amateur de haute cuisine ou simplement curieux de découvrir des saveurs raffinées après une journée sur les pistes, ces restaurants étoilés offrent une expérience inoubliable. Planifiez dès maintenant votre escapade gourmande dans les plus belles stations de ski françaises et laissez-vous séduire par l’excellence de la gastronomie en altitude !