Corolle Fantaisie au Reblochon

Né dans le massif des Aravis en Savoie, dans les Alpes du Nord, le Reblochon est le symbole de la gastronomie de montagne grâce à la Tartiflette ! Néanmoins, ce fromage se déguste aussi cru, légèr...

- le 4 Novembre 2016

5 desserts spécial Noël

En montagne, Noël était autrefois l'occasion d'améliorer sensiblement l'ordinaire. Les repas s'enrichissaient, entre autres, de spécialités sucrées, préparées pendant l'Avent. Certaines de ces douc...

- le 1 Octobre 2016

Baies de montagne

Envie d'une bonne confiture maison ? Quoi de mieux que de partir cueillir soit même en forêt les baies sauvages qui composeront vos recettes ? Myrtille, mûre, prunelle, ... Pour vous régaler en tou...

- le 12 Août 2015

Pain perdu au Beaufort

Découvrez cette recette traditionnellement sucrée, revisitée en un délicieux pain gourmand à base de Beaufort. Souvent appelé "Prince des Gruyères", le Beaufort est le fromage emblématique des haut...

- le 11 Octobre 2013

Soupe de Beaufort

- le 11 Octobre 2013

Sucettes au Beaufort

Une recette originale et gourmande pour mettre un peu de surprise à vos apéritifs ! Une recette à base du prestigieux fromage Beaufort : Le "Prince des Gruyères", fromage emblématique des hautes V...

- le 10 Octobre 2013

Cannellonis à la Tomme de Savoie et au Caviar d'Aubergines

Née au coeur des Alpes, la Tomme de Savoie fut imaginée par les paysans pour utiliser le lait écrémé restant de la fabrication du beurre et subvenir  aux besoins alimentaires de leur maisonnée. Je...

- le 4 Septembre 2013

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